Ở đời mới, Honda ST125 Dax 2023 sử dụng khối động cơ xy-lanh đơn, dung tích 124 cc làm mát bằng không khí , sản sinh công suất 9,25 mã lực tại tua máy 7.000 vòng/phút và mômen xoắn cực đại 10,8 Nm tại tua máy 5.000 vòng/phút. Được biết động cơ này đi kèm hộp số bán tự động 4 cấp, bộ phun xăng điện tử Fi giúp đáp ứng chuẩn khí thải Euro 5.
Không khác biệt quá nhiều so với Dax, phiên bản ST125 Dax 2023 vẫn sử dụng không thép ép tích hợp bình xăng dung tích 3,8 lít. Trong cuối những năm 1960, tên tuổi của Dax bắt đầu lớn dần và nổi tiếng với các phiên bản khác nhau tại nhiều thị trường như châu Âu, Mỹ và bao gồm cả quê nhà Nhật Bản.
Điểm đặc biệt của tất cả các phiên bản Dax trong quá khứ chính là thiết kế được lấy cảm hứng từ những chú chó "lạp xưởng" . Do đó, Honda ST125 Dax vẫn tiếp tục kế thừa kiểu dáng đặc biệt và hoài cổ này, tạo nên điểm nhấn đặc trưng của dòng xe minibike.
Honda ST125 Dax nhận được hệ thống treo trên xe gồm phuộc hành trình ngược kích thước 31mm ở trước, hành trình 100mm, và giảm xóc lò xo đôi phía sau với hành trình 120mm. Đi kèm là bộ vành đúc 12 inch 5 chấu. Trên xe còn có phanh đĩa hoàn toàn ở cả trước và sau đi kèm hệ thống chống bó cứng phanh ABS an toàn.
Bên cạnh đó là một số trang bị đáng chú ý như toàn bộ hệ thống chiếu sáng trên xe gồm đèn pha, xinhan, và đèn phanh đều ứng dụng công nghệ LED hiện đại. Bảng đồng hồ của xe dù có tạo hình tròn cổ điển nhưng bên trong là màn hình kỹ thuật số hiển thị thông tin vận hành cơ bản của xe. Chiều cao yên ở mức khá hợp lý là 775mm, trọng lượng ướt của xe được công bố là 107kg.
Tại Châu Âu, Honda ST125 Dax có 2 tùy chọn màu gồm Đỏ và Xám. Giá bán của mẫu xe này vẫn chưa được công bố.
