Về thiết kế, có thể thấy thế hệ mới này không khác mấy so với phiên bản hiện tại tuy nhiên ở phần đầu xe trông nổi bật hơn với thiết kế cụm đèn chiếu sáng trước, đèn sương mù nằm dọc và đèn hậu LED mang phong cách mới.
Điểm đặc biệt ở phiên bản này phải kể đến khung gầm SGP với độ cứng tăng 70% đồng thời khả năng hấp thụ lực va chạm trước và hông xe tăng 40%. Trục cơ sở dài hơn 4 mm. Chiều dài và rộng tổng thể cũng tăng đáng kể, lên 4.860 và 1.855 mm.
Ngoài ra khoang lái của Outback 2021 cũng nhận được khá nhiều nâng cấp như màn hình 11,6 inch đặt dọc, hỗ trợ Apple CarPlay/Android Auto. Ghế tích hợp sưởi và cốp điện mở rảnh tay. Bản cao cấp nhất có âm thanh Harman Kardon 12 loa.
Về sức mạnh, phiên bản ra mắt quốc tế sở hữu 2 tùy chọn động cơ như sau :
- Động cơ 2,5 lít hút khí tự nhiên cho công suất 182 mã lực và mô-men xoắn 239 Nm.
- Động cơ 2,4 lít tăng áp cho công suất 260 mã lực và mô-men xoắn 376 Nm.
Độ an toàn trên Outback cũng được đánh giá cao khi sở hữu gói EyeSight mới có thêm ga tự động thông minh.
Hiện giá bán của Subaru Outback thế hệ thứ 5 tại Việt Nam rơi vào khoảng 1,68 tỷ đồng.